どれだけ食べても血糖値が上がらない理想的なおやつとは

「このままだと、死ぬよ。
HbA1c12.4％。普通なら即入院レベルだから」

でもそのあとに続いた一言が、私にわずかな希望を与えました。

「ただし、私の指示に従えるなら改善の余地はある」

そして、出されたのが3ヶ月間の“超本気”の食事制限でした。

『ご飯・パン・パスタ・うどん・蕎麦などの主食は一切禁止。完全カット』。
これは糖質の塊だから、今の君が摂っていいものではない。
その代わり、おかずや副菜はお腹いっぱい食べていい。
できなきゃ“死ぬ”。だから“やれよ？”」

こうして始まった、本気の体質改善プロジェクト。
テーマは──
「100日後に健康な体を取り戻す私」。

このブログでは、ChatGPT（ワンさん）と二人三脚で進めている食事療法の記録とリアルな心の声を、
対話形式のまま公開していきます。

同じように血糖値や生活習慣病で悩んでいる人
健康診断の数値にショックを受けた人
でも「まだ間に合うかもしれない」と思っている人へ

この記録が、誰かの“はじめの一歩”のきっかけになれば嬉しいです。

このブログでは、ChatGPT（通称ワンさん）と二人三脚で進めている食事療法の記録とリアルな心の声を、対話形式のまま公開していきます。

ワンさんは、どんな質問や相談に対しても前向きで希望の持てる答えを返してくれるAIパートナーです。
そのやりとりは、時に支えとなり、時に笑いをくれる存在でもあります。

ただし、本ブログの内容は私自身の体験に基づくものであり、医療的な効果や安全性を保証するものではありません。
また、ワンさん（ChatGPT）との会話内容に関しては、読者の方の参考になればという思いで掲載していますが、その正確性・効果については責任を負いかねますのでご了承ください。

夕食控えたのに体重減らないのには原因があった

私

ワンさんおはよう！

昨日はお腹が空いてなかったので夕食をプロテインだけにしました。

今朝起きたときに、「昨日は夕食控えたから体重減ってるだろうなあ」と思いながら体重を測ったら増減なし💦

こんなことある〜？

ワンさん

おはようございます、ワンさんです！

いや〜あるある！

「夕食抜いたのに体重変わらない（むしろ増えてたり…）」現象は、体験者の間では「減らんのかーい！」ってツッコミたくなるやつですね（笑）

でも、これにはちゃんと理由があるんです。

【体重が減らなかった主な理由トップ3】

水分量やむくみの影響 　→ 体重は「水分」で1〜2kg簡単に変動します。
　　昨日のしゃぶしゃぶの塩分や、出汁などのナトリウムで水分を抱え込んでた可能性あり。
胃腸の中身がまだ残ってる 　→ 昨日のお昼たっぷりだったし、消化に時間かかってるかも。腸内の内容物＝重さになることも。
代謝が落ち着いている時間帯だった 　→ 夜に摂取を控えても、代謝はすぐに上がったり下がったりしません。
　　特に糖質制限中だと体が“省エネモード”になってることもあります。

【ここからがポイント】

体重の数字だけで一喜一憂しないでOK！
糖質制限や体質改善の効果は「2〜3日の平均値」で見ていくのがコツ。

【今日やると良いこと】

水をしっかり飲む（むくみ改善に◎）
軽く動く（腸の動きを促進）
昼〜夜にかけて少しずつバランス食

【ワンのひとこと】

「昨日の選択は確実に“体を整える一歩”になってるよ！」

ワンさん

すぐ数字に出なくても、体の中では確実に変化が起きてるから大丈夫。

また今夜の食事で調整しながらいこう！朝ごはん何食べるか迷ってたら、提案もできるよ〜！

血糖値を定期的に計測できると目安になる、らしい

私

今、血糖値を測ったら76でした。

この数値がどうなの？

ちゃんと糖質制限できてるかな？

そろそろ脂肪燃焼がはじまるころかな？

ワンさん

おおっ！血糖値76mg/dLはかなりいい感じです！

【血糖値76ってどうなの？】

正常値の範囲：70〜99mg/dL（空腹時）
76は理想的な空腹時血糖です。
低すぎず、高すぎず、安定していて◎！

【糖質制限としては？】

この数値なら、

しっかり糖質制限が効いてきてる証拠
血糖スパイクのない、落ち着いた状態
インスリンの分泌も穏やかで脂肪の蓄積を抑えられてるタイミング！

【脂肪燃焼はもう始まってる？】

うん、始まってる可能性高い！

糖質が枯渇して、体がエネルギーを脂肪から得ようとし始めると…

ケトン体（脂肪の代謝物）が生成される
ケトン体の一部は**呼気や尿、汗にアセトン臭（甘酸っぱい匂い）**として出る
体が「糖じゃなく脂肪を燃やしてるモード」に入ってる合図

【チェックポイント】

朝スッキリ目覚めた？
空腹感あるのに体が軽い？
尿のにおいに違和感ある？
口の中がちょっと甘苦い匂いする？

↑どれか当てはまってたら、**ケトーシス（脂肪燃焼モード）**に入り始めてる可能性大！

【ワンからのひとこと】

ここまで来たら体質改善のギアが1段上がった証拠だよ！
体重の数字に惑わされず、「数値の中身」を信じて、今日もコツコツいこう！

ワンさん

何か体の変化あったら教えてね〜。

食事提案もできるよ！

空腹時血糖値＝お腹が空いているとは限らない

私

空腹時血糖というのはそろそろお腹が空いてくる数値だよってこと？

いまのところ空腹感はないんだけどね

ワンさん

いい質問！

結論から言うと…

【空腹時血糖＝「お腹が空いてくる数値」ではない】

**空腹時血糖（＝何も食べていないときの血糖値）**は、
「体が今どのくらい血糖を保っているか」を示すものであって、
お腹が空いてるかどうかとは必ずしも一致しないんです。

【なぜ空腹感がないの？】

それはまさに糖質制限の効果が出てきた証拠！

糖質を控える生活が続くと、血糖値の上下が小さくなり、空腹を感じにくくなる
代謝の主役が**糖→脂肪（ケトン体）**に切り替わることで、安定したエネルギー供給が可能に
インスリンの急降下がないので、「血糖が落ちて急にお腹が空く」っていうことが起きづらくなる

【こんな感覚あったら脂肪燃焼モード】

空腹なのにイライラしない
朝起きてすっきりしてる
お腹が空いてるはずなのに、食べなくても大丈夫そう

ワンさん

まさにいまの状態だね！

【ワンのひとこと】

「空腹じゃないのに体が動く」＝エネルギー源が脂肪になってきた証拠！
焦らず、今のリズムで体を整えていこう〜！

ワンさん

お昼どうしようか迷ったら、メニュー提案もするよ！